Kategorier
Gastronomi

Gastronomi – Egypten

De egyptisk mat Det Àr extremt varierat och fÄr inflytande frÄn afrikansk mat och medelhavsmat. Medan vi kan inse att deras matrÀtter vanligtvis serveras i överflöd, det finns ocksÄ en kontrast som prÀglas av religionen islam och den muslimska kulturen som styr deras seder. Det Àr en mycket hÀlsosam och enkel mÄltid.

Beans Foul

Ojust spel, Àr namnet pÄ den egyptiska nationella matrÀtten och baseras pÄ bönor kokta med lök, kummin och citron, erbjuds vid varje mÄltid. Det Àr en typisk mat i perioder med tillbakadragande frÄn Ramadan (Den nionde mÄnaden i Äret dÀr muslimer fÀster dagligen frÄn gryningen till mörkret).

I allmÀnhet serveras rÀtter med fiskekött som vanligtvis erhÄlls i Medelhavet, köttet som mest anvÀnds i köket Àr lammet, som Àr tillagat stuvat, kokt eller rostat. Men kyckling konsumeras ocksÄ i Egypten. Det Àr mer Molokheya Det Àr en soppa tillagad med olika örter, vitlök, peppar som serveras med ris och kycklingbitar.

Molokheya

Bönan Àr en mycket populÀr grönsak i Egypten, sÄ den Àr en del av dess nationella matrÀtt. De Àr beredda och serveras pÄ olika sÀtt. Om du besöker Alexandria Du kan inte missa de gigantiska rÀkorna, en sorts rÀka.

Guzeya

LĂ€mna ett svar