De säger att pommes frites skapades av holländarna, vi vet inte om det är sant eller inte men om det är sant att i gastronomin av Holland Vi hittar flera rätter med bröd och potatis, deras diet har en hög mängd kolhydrater. En rund rostat bröd som är spridd med smör är också mycket populär, den är känd som Beschuit Och det konsumeras vid frukosten.
De soppor de är också en del av holländsk gastronomi, om du äter på gatan kommer du att inse att restauranger ofta skapar och serverar sina egna ärtsoppor. En av de nationella rätterna är Erwtensoep, tillverkad baserat på samma ärtan som kokas tills du får en typ av grädde, dess ursprung är mycket ödmjuk och konsumeras mest på vintern. I Amsterdam är kålsoppan berömd, känd som Alkmaar; samt ostsoppan som vanligtvis serveras som input.
De stamppot Det är en potatismos med kål och grönsaker som åtföljs av korv eller baconremsor, även om det finns en hög kalori kontroll i Holland, som i de andra europeiska länderna, förblir de trogen på sina vinterrätter. I norra Holland, särskilt i städer nära havet, serveras fisk eller ostron, som vanligtvis serveras med pommes frites.
