De gastronomi Venezuela har inhemska och europeiska inflytanden, Medelhavsmat är också känt bland dess gastronomiska skapelser. Hans nationella maträtt är Creole Pavilion Tillverkad på basis av kött som tärts eller små kuber serveras vanligtvis med vitt ris och gröna bönor.
I allmänhet kännetecknas preparaten av att ingredienser, majs, kassava, banan, chili, sockerrör, kött och olika fjäderfä innehåller en helt Venezuelansk beredning. arepa, en massa kokt och malet majs, är en följeslagare när det gäller att sitta vid bordet. Du hittar det vid frukosten och för att harmonisera rätter med lunchkött eller för att avsluta middagen.
Tack vare det omfattande venezuelanska territoriet och de olika naturresurserna kännetecknas varje region av dess ingredienser, så köket varierar. Medan du är i östra och Karibien du kan njuta av grundläggande marina rätter och smakknölar som yams och potatis; På Anderna är nötkött, får och kyckling invånarnas favorit.
En annan maträtt som du inte bör missa när du reser till Venezuela är rostad svart, en måltid gjord av kött med cylindrisk form som extraheras från nötköttens baksida. Beredningen är baserad på olika kryddor och melass, som extraheras från kokt sockerrör. Melass, vin och chilipeppar ger den en mörk ton, varför namnet kommer från.
